Category : blog

Представяме ви серия ОРИЕНТ

Всички народи и култури отглеждащи млекодайни животни от хилядолетия приготвят мляко и млечни продукти. Кисело мляко, меки и твърди сирена, цедено мляко, сметана и каймак. Някои са натурални, други овкусени и мариновани, разнообразието е огромно и богатството на продукти е голямо. От лабне до халуми, за никого не е тайна че в Близкия Изток и Балканите има огромно разнообразие от сирена, а историята на млечните продукти може да се проследи 10 000 години назад, както показват открития в Йордания. Първите хора […]

Пълнени тиквички със сирене

Трябват ви: 750 г пресни тиквички 200 г БИО сирене МОЕ ТВОЕ НАШЕ 2 яйца 3/4 пакет краве масло връзка копър сол Почистете тиквичките, разрежете ги по дължина на две части и ги издълбайте като лодки. Потопете ги в кипнала подсолена вода за кратко, докато поомекнат леко. Наредете ги в намаслена тавичка и ги напълнете със смес от разбити яйца, натрошено сирене и нарязан копър. Поръсете с масло и запечете във фурната.

Паниран кашкавал ОРЛИ

Необходими продукти: 400 г БИО кашкавал МОЕ ТВОЕ НАШЕ 2 ч.ч бира 3 яйца 5 с.л. брашно олио или зехтин – за пържене   Нарежете кашкавала в избрана от вас форма – правоъгълни пръчици или малки хапки. Разбийте яйцата с бирата и брашното до получаване на гъста хомогенна смес. Потапяйте кашкавала в бирената смес и го пържете в предварително силно сгорещеното олио или зехтин. Отцедете върху кухненска кърпа. Предястието може да се сервира и топло, и студено, а за по-интересен […]

СИРЕНЕ С МЕД И ОРЕХИ

Необходими продукти 200 г плочка БИО сирене МОЕ ТВОЕ НАШЕ 2 с.л. масло 2 с.л. масло 5-6 ореха Намажете леко тава с олио и сложете в нея лист фолио. Наредете върху листа една до друга плочки сирене и завийте във фолиото. Запечете за десетина минути, за да постигнете желаната консистенция на сиренето. Отворете, добавете добавете меда и орехите върху сиренето и запечете още 5 минути без да покривате с фолио. Да ви е сладко!