ТЕЛ е вид свежо сирене, дърпано и оформено на конци. Има мека и еластична консистенция, подобна на моцарела. Изключително популярно е в кухните на Армения, Грузия, Сирия и Турция.

Сервира се както като самостоятелна закуска, така и като част от супи, салати и предястия.